Farmers Market

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Famers Market #3 - Phil's Deli & Gril - 24.10.2017


C'est lors de ma première visite au Farmers Market que j'ai repéré Phil's Deli & Gril. Il était assez tôt et déjà le stand était très fréquenté. Les clients, manifestement des habitués habitant ou travaillant dans le quartier, étaient attablés devant de copieuses assiettes contenant sandwiches, frites et toasts. Je me serais volontiers arrêté mais j'avais déjà le ventre plein...

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Famers Market #2 - Michelina - 24.10.2017


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Durant mon séjour à Los Angeles, je suis revenu plusieurs fois au Farmers Market. Lors de ma première visite au marché, mon regard avait été attiré par un panier posé sur un comptoir, rempli de baguettes. De la vraie baguette française comme je n'en avais plus vu ni mangé depuis mon arrivée aux Etats Unis !

Celà se passe chez Michelina, un boulangerie située en plein coeur du marché. J'ai décidé que c'était le lieu idéal pour commencer mes journées, assis au comptoir devant une formule petit déjeuner avec du bon café et des tartines beurre confiture.

Ce matin le soleil attendri du beurre normand, le pain croustille et la confiture dégouline. A côté de moi, d'autres attaquent leur journée avec un copieux croque madame et une tarte à la fraise.

J'engage la conversation avec Vincent, le propriétaire des lieux.  Il me parle de son parcours : il travaille depuis 18 ans aux Etats Unis dans le secteur alimentaire. D'abord dans la production de gros volumes sur la côte est puis très récemment dans le commerce de détail avec l'ouverture de Michelina sur la côte ouest. 

Ici tous les produits sont français et les viennoiseries et le pain sont façonnés par des boulangers venu de France. Jusqu'à l'ambiance sonore : une radio diffuse en alternance musique et informations...françaises. 

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Famers Market #1 - La découverte - 20.10.2017


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Ce matin là, je découvrais le célèbre Original Farmers Market de Los Angeles. 

Situé à l'ange de Fairfax Avenue et de 3rd Street, cet emplacement a tout d'abord été à la fin du XIX° un champ de pâturages avant de devenir une zone d'exploitation pétrolière. Puis dans les années 1920/30 l'expansion de la ville a rendu toute exploitation impossible. Le terrain est alors resté vacant. 

C'est en 1934 que 2 entrepreneurs eurent l'idée de le mettre à disposition de fermiers pour qu'ils y vendent leurs produits frais à l'arrière de leur camion. Rapidement les camions ont été remplacés par des stands qui ont donné au marché une allure de village.

Aujourd'hui, malgré l'installation d'un starbucks à l'une des entrées, c'est toujours cette ambiance de marché ou de grande halle qui règne. On y trouve des boulangers, des bouchers, des volaillers, des primeurs et des épiciers. Mais tout comme Grand Central Market on y trouve également une multitude de restaurants et quelques boutiques de biens et services qui n'ont rien à voir avec la nourriture.

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6333 W 3rd Street, Los Angeles


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