Tartines vertes

Tartines vertes

 

Très facile et rapide à réaliser : sur du pain aux céréales, étalez grossièrement du fromage de chèvre, disposez de fines lamelles de pommes vertes et rajoutez des morceaux d'avocat. Nappez d'une sauce à base d'huile d'olive d'ail pilé et de basilic ciselé. 

Pour un visuel généreux, la présentation doit être un peu grossière. N'hésitez pas à écraser légèrement l'avocat pour que les couches et les couleurs se mélangent et que la pomme libère un peu de jus.