[COOKING] #3 Salade au tofu

[COOKING] #3 Salade au tofu

C'est fou ce que la cuisine japonaise m'inspire en ce moment !

Ce soir là, il y avait du tofu dans le frigo. Il m'est revenu en mémoire une recette lue quelque part. Elle se composait de tofu, salade verte, oignons rouges et cacahuètes. Pas de salade verte dans le frigo, je l'ai remplacée par des tomates et du concombre. Pas de cacahuètes non plus, alors je me suis dit qu'une biscotte écrasée apporterait du croquant à défaut de goût. 

En fait, peu importe les légumes que vous mélangez avec le tofu. Le secret réside dans la sauce : huile de sésame, sauce soja, vinaigre, ail et gingembre rapés...dosez les ingrédients selon votre goùt. Et c'est prêt !